herbarta ekspresowa mity fakty

W tym serwisie znajdziesz m.in. testy smaku herbat dostępnych w sklepach.

herbata wlasciwosci

Herbata czarna, zielona, biała i czerwona – parzenie, właściwości

Herbata to zdecydowany napój numer jeden w Polsce. W sklepach możemy znaleźć herbatę czarną, zieloną, białą, czerwoną oraz herbatę liściastą, ekspresową w torebkach, granulowaną czy owocową. Jakie mają właściwości, które są najzdrowsze oraz jak je parzyć?

Z badań TNS OBOP wynika, że 96 procent polskich konsumentów pija herbaty regularnie, a dla co trzeciego jest to ulubiony napój. W dalszym ciągu najpopularniejszą odmianą jest herbata czarna. Wybiera ją niemal 45 procent Polaków. Jednak z roku na rok jej pozycja słabnie. Zastępują ją odmiany zielonej, owocowej, czy ostatnio białej. Okazuje się, że wielu Polaków rezygnuje z picia kawy na rzecz herbaty. Jak wyliczyli eksperci, cały rynek herbaty w naszym kraju wart jest 1,5 mld zł.

Regularnie piję herbaty różnego rodzaju, dlatego w poniższym materiale przy poszczególnych gatunkach herbaty znajdziecie odnośniki do materiałów poświęconych poszczególnym herbatom. To taki mój ranking herbat.

Jakie są rodzaje herbat dostępnych w sklepach? Możemy kupić herbatę ekspresową w torebkach, liściastą oraz granulowaną. Są też cztery główne odmiany – herbata zielona, czarna, biała oraz czerwona.

Odmiany herbat

Herbata biała – pochodzenie, właściwości

Herbatę białą robi się z młodych pączków herbaty, które na wiosnę nie zdążyły się jeszcze rozwinąć. Więdną, zrywa się je i suszy. Parzenie takiej herbaty trwa od trzech do pięciu minut. Jest najmniej przetworzoną herbatą i zawiera najmniejszą liczbę kofeiny. Do jej głównych właściwości należy m.in. obniżenie złego cholesterolu, obniżenie ciśnienia krwi czy wzmacnianie kości.

[mp_block_8 post_tag_slug=”herbata-biala” post_sort=”date” post_limit=”3″ post_offset=”0″ section_title=”Ostatnio spróbowałem:”]

Herbata zielona – pochodzenie, właściwości

Herbatę zieloną robi się ze świeżych liści, które natychmiast po zerwaniu suszy się. Czas parzenia takiej herbaty również trwa od 3 do pięciu minut. Wtedy herbata oddaje pełnię swojego aromatu. Badania dowodzą, że picie zielonej herbaty zwiększa odporność organizmu, przeciwdziała powstawaniu komórek rakowych. Sama zielona herbata zawiera minerały i przeciwutleniacze i pomaga w odchudzaniu.

[mp_block_8 section_title=”Ostatnio próbowałem:” post_tag_slug=”herbata-zielona” post_sort=”date” post_limit=”3″ post_offset=”0″]

Herbata czarna – pochodzenie, właściwości

Otrzymywana jest w wyniku czterech procesów – więdnięcia, skręcania, fermentacji i suszenia. Powstaje z herbaty zielonej. Jej optymalne zaparzanie trwa od 5 do 12 minut.

Herbata czarna to napój, w którym oprócz bogatego smaku herbaty, znajduje się również dużo kofeiny. W filiżance czarnej herbaty ekspresowej jest jej około 40 mg. Dla porównania najmocniejsza kawa esspresso ma około 80 mg. Po wypiciu kawy niemal od razu nasz organizm otrzymuje zastrzyk energii. W przypadku herbaty jest nieco inaczej – kofeina uwalnia się nawet przez 4 godziny po wypiciu herbaty. Dlatego nie powinno się pić czarnej herbaty przed snem. Im dłużej zaparzamy herbatę, tym jest ona mocniejsza. Do jej głównej właściwości należy m.in. obniżanie ciśnienia czy redukowanie złego cholesterolu.

[mp_block_8 section_title=”Ostatnio próbowałem:” post_tag_slug=”herbata-czarna” post_sort=”date” post_limit=”3″ post_offset=”0″]

Herbata czerwona – pochodzenie, właściwości

Herbata czerwona, to inaczej herbata pu-erh. To herbata czarna, której pozwala się dłużej fermentować i leżakować. Pochodzi z prowincji Yunnan w południowych Chinach. O ile herbatę pozostałych rodzajów przechowuje się nie dłużej niż rok, o tyle herbata pu-erh może leżeć nawet 50 lat. Najbardziej znaną właściwością herbaty czerwonej pu-erh jest spalanie tłuszczu. Picie jej w zbyt dużych ilościach może jednak powodować bóle brzucha czy zaparcia.

[mp_block_8 section_title=”Ostatnio próbowałem:” post_tag_slug=”Herbata-czerwona” post_sort=”date” post_limit=”3″ post_offset=”0″]

Herbata owocowa – właściwości, pochodzenie

Do normalnej herbaty dodaje się mieszankę różnych owoców. W ten sposób powstają herbaty owocowe. To prawdziwa sztuka, aby tak dobrać mieszankę, by herbata zniewalała smakiem.

Należy jednak dokładnie sprawdzać etykietę przed kupnem. Często zamiast np. suszonych jabłek, w składzie znajduje się chemia i sztuczne aromaty.

[mp_block_8 section_title=”Ostatnio próbowałem:” post_tag_slug=”herbata-owocowa” post_sort=”date” post_limit=”6″ post_offset=”0″ category_display=”root”]

Rodzaje herbat

Herbata ekspresowa w torebkach

Jest to najczęściej kupowana przez nas herbata. Potocznie mówi się o niej „herbata na smyczy”. Kupujemy ją, bo stosunkowo szybko można przyrządzić z niej napój i nie zostawia osadu lub fusów. Sięgając po taką herbatę warto wybrać tą, w której widać, co znajduje się wewnątrz torebki. Unikajcie suszu przypominającego piasek. Sięgajcie po herbatę, której producenci do torebek wkładają całe kawałki liści. Miał jest najtańszy i najgorszej jakości.

Skąd się wzięły torebki w herbatach ekspresowych

Już w dawnych Chinach herbatę zawijano w papier aby na dłużej zachować jej aromat. Jednak za pomysłodawcę torebek uznaje się Thomasa Sullivana z Nowego Jorku. Mężczyzna prowadził herbaciarnię i kawiarnię na początku XX wieku. Chciał wypromować swój sklep, więc rozesłał do różnych osób próbki herbat. Zawinął je jedwabne woreczki. Klienci zamiast rozpakować herbatę, zalewali całość wrzątkiem. Szybko okazało się, że ten wygodny sposób stał się bardzo popularny. W ciągu następny lat jedwab zastąpiła gaza, następnie papier a obecnie sztuczny jedwab.

W gorszej jakości herbacie smak torebki często przechodzi do naparu. Nazywam to wtedy, że herbata ma posmak siana. Najczęściej smakują tak najtańsze marketowe odpowiedniki herbat.

Herbaty w torebkach są nieco droższe od liściastych, bo w tym przypadku płacimy za torebkę i sznureczek. Warto patrzeć również na ich skład, bo w niektórych nawet nie znajdziecie herbaty, a proszkowy aromat herbaty.

Herbata liściasta

Jest mniej popularna od wersji w torebkach, ale ma zdecydowanie lepszy smak. Dlaczego? Liście nie chłoną tak szybko wilgoci i obcych zapachów, co pozwala na dłuższe przechowywanie. Liście dobrej gatunkowo herbaty powinny być duże i ciężkie. Wiele osób omija tę herbatę ze względu na fusy. Warto kupić sobie specjalny imbryk do parzenia herbaty. Może być z porcelany lub szkła. Tańszą opcją są zaparzacze. Na rynku dostępne są różne koszyczki, sitka czy papierowe filtry.

Herbata granulowana

Powstaje z najgorszej jakości suszu i często w składzie nie ma nawet herbaty, tylko aromat herbaciany. Granulowana herbata bardzo szybko się zaparza i jest bardzo aromatyczna, ale szybko traci smak. Jeżeli już decydujecie się na taki wynalazek – koniecznie przeczytajcie etykietę na opakowaniu. Wielkie i soczyste owoce zazwyczaj ni jak mają się do tego, co znajdziecie w herbacie.

Producenci herbat:

Najwięcej herbaty uprawia się w Chinach, Indiach, Kenii, na Sri Lance, Turcji i Wietnamie. Do najpopularniejszych producentów należą Lipton, Tetley, Dilmah, Herbapol, Teekanne, Saga, Irving, Malwa, Loyd Tea, Bio-Active i Vitax

Zobacz wszystkie opisane herbaty. Wybierz kategorię z listy poniżej:

[vc_button2 title=”Herbaty białe” style=”outlined” color=”black” size=”lg” link=”url:http%3A%2F%2Fjotem.in%2Ftag%2Fherbata-biala%2F||”][vc_button2 title=”Herbaty zielone” style=”outlined” color=”green” size=”lg” link=”url:http%3A%2F%2Fjotem.in%2Ftag%2Fherbata-zielona%2F||”][vc_button2 title=”Herbaty czarne” style=”square” color=”black” size=”lg” link=”url:http%3A%2F%2Fjotem.in%2Ftag%2Fherbata-czarna%2F||”][vc_button2 title=”Herbaty owocowe” style=”outlined” color=”juicy_pink” size=”lg” link=”url:http%3A%2F%2Fjotem.in%2Ftag%2Fherbata-owocowa%2F||”]
[mp_block_7 section_title=”Najlepsze herbaty – ranking ocen:” post_sort=”meta_value_num” post_tag_slug=”probujemy-herbate” post_limit=”4″ post_offset=”0″]