W dzisiejszym wpisie pokażemy Wam dość nietypowy przepis na kurczaka. Do potrawy przygotujemy marynatę z coca-coli, w których będziemy piekli udka z kurczaka.
Do przygotowania tego przepisu będziecie potrzebowali:
- 1 kg podudzia z kurczaka
- 2 łyżki soli
- 1/2 szklanki coli
- 1 czubata łyżka przecieru pomidorowego
- 1 łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka ostrej prapryki
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki mielonego kminku
- 2 ząbki czosnku (przez praskę)
Podudzia kurczaka dokładnie myjemy i czyścimy. Do miski dodajemy wszystkie składniki i mieszamy aż dobrze się połączą. Mięso z kurczaka zalewamy marynatą i trzymamy je w niej przynajmniej dwie godziny. Najlepiej zostawić je na noc by mięso dokładnie wchłonęło aromaty.
Podudzia wkładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez minimum godzinę. Piekarnik nastawcie na 180 stopni. Kurczaki z naszego zdjęcia były pieczone nieco dłużej, by coca-cola karmelizowała się na kurczaku. Pamiętajcie by podczas pieczenia od czasu do czasu polewać i przekręcać mięso.
Do takiego kurczaka idealnie będzie pasowała kwaśna sałatka bądź surówka. Smacznego!
- Zobacz inne marynaty do mięsa
