- Reklama - [adinserter block="1"]
OPONKI (RACUCHY Z BIAŁYM SEREM)
Składniki:
- 1/2 kg twarogu (przez maszynkę)
- 1/2 kg mąki
- 1 jajko
- 5 dkg drożdży
- Szczypta soli
- Olej do smażenia i cukier puder do posypania.
Wszystkie składniki zagniatamy na ciasto i rozwałkowujemy na pół centymetra grubości. W cieście wycinamy szklanką kółka, a po środku każdego z nich wycinamy dodatkowy otwór kieliszkiem. Możemy usmażyć zarówno oponki jak i wycięte z nich fragmenty.
Przygotowane oponki wrzucamy na rozgrzany olej. Oponki muszą pływać i pamiętajcie, że podczas smażenia nieco się powiększą i szybko zarumienią. Warto nieco zmniejszyć gaz.
Usmażone oponki kładziemy na ręczniku papierowym a następnie układamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.
- Advertisement -
Zobacz inne przepisy na tłusty czwartek na naszym blogu kulinarnym.
