[Przepisy na tłusty czwartek] Jak zrobić – oponki smażone z białym seremBlog kulinarny

[Przepisy na tłusty czwartek] Jak zrobić – oponki smażone z białym serem

OPONKI (RACUCHY Z BIAŁYM SEREM)

Składniki:

  • 1/2 kg twarogu (przez maszynkę)
  • 1/2 kg mąki
  • 1 jajko
  • 5 dkg drożdży
  • Szczypta soli
  • Olej do smażenia i cukier puder do posypania.

Wszystkie składniki zagniatamy na ciasto i rozwałkowujemy na pół centymetra grubości. W cieście wycinamy szklanką kółka, a po środku każdego z nich wycinamy dodatkowy otwór kieliszkiem. Możemy usmażyć zarówno oponki jak i wycięte z nich fragmenty.

Przygotowane oponki wrzucamy na rozgrzany olej. Oponki muszą pływać i pamiętajcie, że podczas smażenia nieco się powiększą i szybko zarumienią. Warto nieco zmniejszyć gaz.

Usmażone oponki kładziemy na ręczniku papierowym a następnie układamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.

 Zobacz inne przepisy na tłusty czwartek na naszym blogu kulinarnym.

Przeczytaj także: