W kolejnym odcinku „Jak zrobić… w kuchni” na talerz kładziemy pieczonego w piekarniku łososia z frytkami oraz sałatą ze śmietaną. Jak zrobić potrawę? Zobacz przepis w naszym wideo-poradniku.
[su_youtube_advanced url=”https://www.youtube.com/watch?v=Qq1cFxMGhiQ” width=”540″ controls=”alt” autohide=”yes” showinfo=”no” autoplay=”yes”]
Tu, gdzie mieszkamy nie mamy możliwości kupić świeżego łososia, który niedawno jeszcze pływał sobie w morzu. Dlatego wyfiletowaną rybę kupiliśmy w markecie. Najpierw należy oskrobać łososia i przekroić na odpowiednie porcje.
Nasza ryba będzie piekła się w piekarniku, dlatego musimy przygotować jej ciepłe posłanie. Wykorzystamy do tego folię aluminiową. Musimy nasmarować ją niewielką ilością oleju. Dzięki temu łosoś nie przyklei nam się do błyszczącej osłony.
Łososia należy doprawić. W każdym przepisie absolutnym minimum jest sól oraz pieprz. Pamiętajcie, że ryby bardzo lubią świeże zioła i cytrynę. My poza cytrusem dodaliśmy również natkę pietruszki. Dobór przypraw zależy od tego, jaką potrawę z łososia chcecie przygotować. Warto eksperymentować ze smakami. Pamiętajcie jednak, że łosoś ma delikatne i bardzo smaczne mięso. Nie warto przesadzić z ziołami.
Jakich można użyć? Koperek, natkę pietruszki, szpinak, imbir, kolendrę czy nawet curry.
Na przyprawionego łososia kładziemy przekrojone plasterki cytryny i zawijamy folią aluminiową. Pieczemy 20 minut w 200 stopniach Celsjusza.
Do ryby serwujemy surówkę i np. ziemniaki. W naszym przypadku wykorzystaliśmy pieczone w piekarniku frytki oraz sałatę ze śmietaną. Jak zrobić różne surówki do obiadu zobaczycie w serwisie specjalnym na blogu.
Materiał nagrałem w rozdzielczości 4k – Ultra HD
