W dzisiejszym odcinku pokażemy Wam jak zrobić klasyczną pizzę z pieczarkami i dodatkami. To dość prosty przepis dla każdego.
Wszystkie składniki niezbędne do przygotowania ciasta znajdziecie na dole wpisu. To lista zakupów.
Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do miski. Jeżeli korzystamy z drożdży do pizzy, wtedy należy rozpuścić je w szklance ciepłej wody i również je dodać. Następnie wyrabiamy ciasto. Powinno być takie same jak na pierogi. Wkładamy je do siatki foliowej aby nie wyschło.
Pieczarki kroimy w plasterki i wrzucamy je na patelnię. Nie dodajemy tłuszczu, a jedynie małą ilość wody. Lekko solimy, pieprzymy i podsmażamy aby odparować wodę. Jeżeli chcecie, możecie również dodać cebulę. Całość odstawiamy do wystygnięcia.
Kolejne składniki to papryka i mięso. Kroimy je w paski bądź kostkę. Następnie zabieramy się za ciasto.
Ciasto na pizzę wałkujemy na wielkość naszej formy/kamienia do pizzy. W przypadku formy należy wyłożyć ją papierem bądź posmarować olejem. Dzięki temu, ciasto z pizzy nie przyklei się do formy.
Na wierzch ciasta kładziemy przecier pomidorowy i rozcieramy go po wierzchu. Jeżeli nie mamy żadnego sosu lub przecieru, możemy użyć keczup. Następnie kładziemy wszystkie składniki oprócz sera. Posypujemy wierzch przyprawami i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut w 200 stopniach. Po tym czasie dodajemy również ser i czekamy aż się rozpuści.
Taka pizza to dobry sposób na wyczyszczenie lodówki z produktów, których nie zjedliśmy a nie chcemy ich wyrzucać np. kilka rodzajów szynki czy sera. Przy takiej bazie można dodać dowolne składniki.
Jak zrobić ciasto na pizzę – składniki
- Opakowanie drożdży do pizzy/chleba lub suszone
- 3,5 szklanki mąki
- Płaska łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju
- Około 1,5 szklanki ciepłej wody ale często jest i więcej
Dodatki do pizzy
- 200g pieczarek
- 1 mała cebula
- 15dkg wędliny lub kiełbasy
- Przecier pomidorowy
- 1/2 żółtej papryki
- 1/2 czerwonej papryki
- Sól, pieprz, przyprawa do pizzy lub zapiekanek lub do ziemniaków
- 20 g sera żółtego
- 1 mozarella
