Jak zrobić: Klasyczna pizza z pieczarkami i dodatkami (przepis)Blog kulinarny

Jak zrobić: Klasyczna pizza z pieczarkami i dodatkami (przepis)

W dzisiejszym odcinku pokażemy Wam jak zrobić klasyczną pizzę z pieczarkami i dodatkami. To dość prosty przepis dla każdego.

Wszystkie składniki niezbędne do przygotowania ciasta znajdziecie na dole wpisu. To lista zakupów.

Wszystkie składniki na ciasto wrzucamy do miski. Jeżeli korzystamy z drożdży do pizzy, wtedy należy rozpuścić je w szklance ciepłej wody i również je dodać. Następnie wyrabiamy ciasto. Powinno być takie same jak na pierogi. Wkładamy je do siatki foliowej aby nie wyschło.

Pieczarki kroimy w plasterki i wrzucamy je na patelnię. Nie dodajemy tłuszczu, a jedynie małą ilość wody. Lekko solimy, pieprzymy i podsmażamy aby odparować wodę. Jeżeli chcecie, możecie również dodać cebulę. Całość odstawiamy do wystygnięcia.

Kolejne składniki to papryka i mięso. Kroimy je w paski bądź kostkę. Następnie zabieramy się za ciasto.

 

Ciasto na pizzę wałkujemy na wielkość naszej formy/kamienia do pizzy. W przypadku formy należy wyłożyć ją papierem bądź posmarować olejem. Dzięki temu, ciasto z pizzy nie przyklei się do formy.

klasyczna pizza z pieczarkami przepis (3)

Na wierzch ciasta kładziemy przecier pomidorowy i rozcieramy go po wierzchu. Jeżeli nie mamy żadnego sosu lub przecieru, możemy użyć keczup. Następnie kładziemy wszystkie składniki oprócz sera. Posypujemy wierzch przyprawami i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut w 200 stopniach. Po tym czasie dodajemy również ser i czekamy aż się rozpuści.

Taka pizza to dobry sposób na wyczyszczenie lodówki z produktów, których nie zjedliśmy a nie chcemy ich wyrzucać np. kilka rodzajów szynki czy sera. Przy takiej bazie można dodać dowolne składniki.

Jak zrobić ciasto na pizzę – składniki

  • Opakowanie drożdży do pizzy/chleba lub suszone
  • 3,5 szklanki mąki
  • Płaska łyżeczka soli
  • 2 łyżki oleju
  • Około 1,5 szklanki ciepłej wody ale często jest i więcej

Dodatki do pizzy

  • 200g pieczarek
  • 1 mała cebula
  • 15dkg wędliny lub kiełbasy
  • Przecier pomidorowy
  • 1/2 żółtej papryki
  • 1/2 czerwonej papryki
  • Sól, pieprz, przyprawa do pizzy lub zapiekanek lub do ziemniaków
  • 20 g sera żółtego
  • 1 mozarella

 

Przeczytaj także: