W dzisiejszym odcinku „Jak zrobić w kuchni” pokażemy Wam przepis na ciastka w stylu faworków. Oto przepis na słodkie supełki z suszonym mango.
Składniki:
- 12 dag masła
- 12 dag cukru
- szczypta soli
- 1 aromat rumowy
- 3 jajka
- 50 dag mąki
- 1 proszek do pieczenia
- 15 dag suszonego mango np. Alesto Fine z Lidla (może być też kandyzowany ananas)
- Smalec bądź olej do smażenia
- Cukier puder
Masło ucieramy z cukrem, szczyptą soli i aromatem rumowym lub rumem na jednolitą puszystą masę. Cały czas ucierając, wbijamy kolejno po jednym jajku. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia, następnie z masą i starannie zagniatamy. Ciasto wstawiamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie mango siekamy na drobne kawałki.
Po 30 minutach ciasto wyciągamy. Dodajemy do niego posiekane mango i szybko zagniatamy. Następnie rozwałkowujemy kawałki ciasta na posypanej mąką stolnicy. Ostrym nożem wycinamy paski 20×2 cm a każdy pasek ostrożnie związujemy. Jeżeli nie jesteśmy w stanie związać ciasta to zawsze można pokroić je w różne kształty np. trójkąty. Smażymy nasze węzełki na złoty kolor około 3 minuty. Potem posypujemy cukrem pudrem i gotowe.
Ciastka przypominają nieco faworki. Jeżeli nie macie suszonych owoców to możecie wykonać ten przepis bez nich. Owoce jak rodzynki czy mango znacząco uwydatniają smak ciasteczek.
