Jak zrobić w kuchni – Francuskie ślimaczki z serem i szynką – odcinek 10

Jak zrobić w kuchni – Francuskie ślimaczki z serem i szynką – odcinek 10

Witajcie w kolejnym odcinku “Jak zrobić w kuchni”. Dziś pokażemy Wam jak zrobić jedną z moich ulubionych przekąsek – tzw. francuskie ślimaczki. Całość możecie przygotować już w niespełna 20 minut.

Aby zrobić francuskie ślimaczki będziecie potrzebowali schłodzone ciasto francuskie, ketchup, starty na grubej tarce ser oraz ulubioną wędlinę. Oczywiście możecie eksperymentować i dodawać różne składniki np. masło czosnkowe.

Keczup nakładamy na ciasto francuskie i równomiernie smarujemy nim ciasto. Warto robić to stopniowo, bo jak dodacie za dużo keczupu, to później będzie wam wyciekał bokiem.

Kolejnym krokiem jest dodanie ulubionej wędliny. Wystarczy pokroić w kostkę kilka plasterków. W naszym przypadku pod ręką mieliśmy pieczoną pierś z indyka.

Całość posypujemy przyprawami. Może to być dowolna ich mieszanka. W naszym przepisie użyliśmy ziół prowansalskich, startej papryczki chili ( tzw. pieprz cayen) oraz granulowanego czosnku.

Zanim całość zawiniemy, musimy dodać jeszcze ser żółty. Możecie użyć dowolnego rodzaju sera żółtego. Należy go zetrzeć na grubszej tarce i równomiernie pokryć nim wierzch ciasta.

 

W trakcie przygotowań musicie się pospieszyć, bo im cieplejsze zrobi się ciasto tym trudniej będzie je zawinąć i pokroić. Nasze ciasto zdążyło się nabrać temperatury pokojowej.

Po zawinięciu całość warto wsadzić dosłownie na chwilę do zamrażalnika. Znacznie ułatwi Wam to krojenie i sprawi, że ciasto nie będzie przyklejało się do noża i rozpadało.

Po przekrojeniu, ślimaki kładziemy na papierze do pieczenia bądź takiej silikonowej podkładce. Całość pieczemy w 200 stopniach około 8-10 minut.

Smacznego!

Przeczytaj także: