Witajcie w kolejnym odcinku „Jak zrobić w kuchni”. Dziś pokażemy Wam jak zrobić jedną z moich ulubionych przekąsek – tzw. francuskie ślimaczki. Całość możecie przygotować już w niespełna 20 minut.
Aby zrobić francuskie ślimaczki będziecie potrzebowali schłodzone ciasto francuskie, ketchup, starty na grubej tarce ser oraz ulubioną wędlinę. Oczywiście możecie eksperymentować i dodawać różne składniki np. masło czosnkowe.
Keczup nakładamy na ciasto francuskie i równomiernie smarujemy nim ciasto. Warto robić to stopniowo, bo jak dodacie za dużo keczupu, to później będzie wam wyciekał bokiem.
Kolejnym krokiem jest dodanie ulubionej wędliny. Wystarczy pokroić w kostkę kilka plasterków. W naszym przypadku pod ręką mieliśmy pieczoną pierś z indyka.
Całość posypujemy przyprawami. Może to być dowolna ich mieszanka. W naszym przepisie użyliśmy ziół prowansalskich, startej papryczki chili ( tzw. pieprz cayen) oraz granulowanego czosnku.
Zanim całość zawiniemy, musimy dodać jeszcze ser żółty. Możecie użyć dowolnego rodzaju sera żółtego. Należy go zetrzeć na grubszej tarce i równomiernie pokryć nim wierzch ciasta.
[su_youtube_advanced url=”https://www.youtube.com/watch?v=0gl9_aPMlD4″ width=”580″ height=”440″ controls=”alt” autohide=”yes” showinfo=”no” autoplay=”yes”]
W trakcie przygotowań musicie się pospieszyć, bo im cieplejsze zrobi się ciasto tym trudniej będzie je zawinąć i pokroić. Nasze ciasto zdążyło się nabrać temperatury pokojowej.
Po zawinięciu całość warto wsadzić dosłownie na chwilę do zamrażalnika. Znacznie ułatwi Wam to krojenie i sprawi, że ciasto nie będzie przyklejało się do noża i rozpadało.
Po przekrojeniu, ślimaki kładziemy na papierze do pieczenia bądź takiej silikonowej podkładce. Całość pieczemy w 200 stopniach około 8-10 minut.
Smacznego!
