W dzisiejszym odcinku serii „Jak zrobić w kuchni” pokażemy Wam szybki sposób na przygotowanie Spaghetti carbonara. Nasz przepis będzie nietypowy, bo jako makaronu użyjemy wstążeczek.
Do przygotowania tego dania będziecie potrzebowali makaron typu wstążki, pół szklanki białego wina, 3 grube plastry boczku skrojonego w kostkę, natkę pietruszki, jedno żółtko, śmietankę 30 proc. Przy dosmaczaniu wykorzystamy również pieprz i sól.
Zaczynamy od przygotowania składników. Dzięki dobremu uporządkowaniu potrzebnych rzeczy, szybciej przygotujecie potrawę i będziecie mieli mniej sprzątania. Na początek siekamy natkę pietruszki.
[su_youtube_advanced url=”https://www.youtube.com/watch?v=3thVbNVtdcE” width=”540″ controls=”alt” autohide=”yes” showinfo=”no” autoplay=”yes”]Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i po jego rozgrzaniu dodajemy boczek. Powinien chwilę się podsmażyć, aby lekko wytopił się tłuszcz. Następnie wlewamy około połowy szklanki białego wina. Chwilę smażymy, aby odparował alkohol.
Kolejnym krokiem jest dodanie śmietany. Całość należy dokładnie wymieszać i dosmaczać pieprzem oraz solą.
Następnie dodajemy żółtko i ponownie dokładnie mieszamy. Do tak przygotowanej mieszanki wrzucamy posiekaną natkę pietruszki. Całość dodajemy do ugotowanego oraz odcedzonego makaronu i mieszamy.
Gotowe! Smacznego.
