Dziś pokażemy Wam ciekawy przepis na dietetyczne danie o wysokiej zawartości błonnika i węglowodanów a znikomej ilości cholesterolu. Makaron ciemny razowy Penne z sosem pomidorowym robi się bardzo szybko.
Nastawiamy osoloną wodę na makaron z 2 łyżkami oleju. Jak się zagotuje to wrzucamy makaron i gotujemy według przepisu na opakowaniu. W drugim garnku wlewamy 0.5 szklanki wody i kostkę rosołową. Pierś myjemy, oczyszczamy i kroimy w grubą kostkę. Mięso lekko pieprzymy i wrzucamy do wody z kostką rosołową, nastawiamy do gotowania. Jak zbierze się szum to zbieramy.
Marchewkę obieramy i kroimy w słupki i wrzucamy do piersi. Następnie wlewamy przecier pomidorowy. Gotujemy aż marchewka będzie miękka wtedy dorzucamy kukurydzę i pomidor pokrojony w kostkę. Przyprawiamy majerankiem, bazylią oraz oczywiście solą i pieprzem. Polecamy dodać szczyptę chili. Chwilę gotujemy i wyłączamy. Ostatnim krokiem to dodanie przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych i posiekaną natkę pietruszki. Odcedzamy makaron, nakładamy na talerz i polewamy.
To danie jest smaczne, zdrowe i dietetyczne. Jest także bardzo ciekawym urozmaiceniem tradycyjnych i ciężkich sosów pomidorowych.
Lista zakupów:
Składniki:
- 0,5 opakowania makaronu razowego np. TiraDell Penne z Lidla
- 0,5 piersi z kurczaka
- kostka rosołowa
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 Kartonik przecieru pomidorowego
- 1-2 marchewki
- 2-3 łyżki kukurydzy konserwowej
- 1 pomidor
- 5 kolorowych pomidorków koktajlowych
- 5 gałązek natki pietruszki
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól, pieprz i jak ktoś lubi ostrzejszy to chili
